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    “味道吧，很难形容……材料就很简单了，就是用螺蛳……也就是田螺，没有田螺，我觉得石螺应该……也可以吧？”

    胖厨子连螺蛳粉都不知，怎么会知道石螺行不行，他斟酌了一下：“行不行，试一试便知！”

    “试试就试试！石螺和猪骨头加入辣椒和各种香料熬汤，螺蛳粉好不好吃，汤是关键，还有一味灵魂是酸笋，你会腌吧？”

    “会！陈伯让人抬回来好几麻袋笋子，正现在腌起来放着吃呢！”

    要遭灾了，什么食材该怎么做起来放得久是他这个做厨子最该考虑的。

    笋，做笋干，做腌笋。

    鱼，腊鱼干，做鱼冻。

    蔬菜，晒菜干，腌酸菜，做咸菜。

    “啊？还没腌啊？那跟你说这么多不白瞎了？”江筱米馋虫被勾起来了，她不自觉地吞了吞唾沫：“我跟你说，微辣的螺蛳粉，配上炸弹，炸猪蹄，炸鸭爪，酸笋丝，木耳丝，油炸花生米，断生小青菜，还有香菜葱花……算了，不说了，回头我把香料和做法给你送来。”

    江筱米说完狗撵似的跑出厨房，慢一秒她怕她会利用自己这个“大小姐”的身份，逼着厨子必须给她做一碗螺蛳粉出来。

    一些人觉得螺蛳粉滂臭，一家螺丝粉能臭一条街，一些人觉得奇香无比，世界上就没有比这更美味的食物了。

    江筱米当然是后者！

    太痛苦了，没有螺蛳粉吃！

    江筱米泪飙两尺远。

    “师父？”胖厨子的小徒弟小顺把换好水的石螺放下，有些忐忑：“大小姐这是生气啦？我们会不会挨罚？”

    胖厨子一边装小鱼一边没好气地瞪了傻徒弟一眼：“你猪脑子吗？你见过哪个生气的主家是自己跑了的？”

    说着又叹了一口气：“你小子跟着师父我啊，是不幸也是万幸，转手几次，最后居然遇上了这么和善的主家，好好给主子当差，别再多想这些有的没的。”

    “知道了师父！”小顺连连点头。

    胖厨子他们在江家老宅当差半年多，老爷老太太还有二爷三爷都是和善之人，从来没有苛刻过他们做下人的。

    大爷虽然没接触过几天，但就这两天他在帮忙干活的时候听到的只言片语，便知更是个大善之人，不仅有本事，还想着全村老小。

    大小姐更是没有半点架子！

    灾年最苦的莫过于他们这些没有自由身的下人了，吃不饱穿不暖还有硬撑着伺候主家，万一一个没伺候好，被赶了出去，孤身一人，哪里有活路，要是一家子都被赶出去，那真真是要愧对列祖列宗啊！

    没成想，临了临了，走了大运了。
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